中国台州网5月6日讯 眼下，正是海蜈蚣旺发时节，居住在海边的人们，千升桶出售，趁着晴好天气及落潮时下涂挖取。日前，在玉环大麦屿街道鹭鸶礁的海边，十多位附近的村民正在退潮后的滩涂上挖海蜈蚣。

“挖海蜈蚣要看天气的，晴好天气海蜈蚣就会从底层钻到上面来，便于挖取。”正忙着挖海蜈蚣的村民陈大伯告诉笔者，挖海蜈蚣的时间从11月份一直到来年的5月份，有半年之久。"除了附近的村民，还有来自虎京、后姣以及礁头等地的村民前来挖拾。″

现在正是海蜈蚣旺发时候，也是吃海蜈蚣的好时节。陈大伯说，此时海蜈蚣肉质细腻软绵，能吃出海鲜特有的味道，而海蜈蚣炒大蒜叶则是一道美味可口的名菜。

笔者在现场看到，行走在滩涂上的人们深一脚浅一脚地寻找藏有海蜈蚣的洞穴，并用小锄头挖开，如有看见海蜈蚣，便立即伸入泥中抓住一头，慢慢地将有一米来长的海蜈蚣拉出洞穴，放进一旁的塑料桶内。

海蜈蚣学名沙蚕，又叫龙肠，产于潮间带的沙滩。春夏之交，是品尝海蜈蚣的最佳时令。