复达（在岛屿上写作，第六届冰心散文奖获得者）

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我几乎不吃青鲇鱼。这当然有原因。

小时候，看到一小车一小车的青鲇鱼从海边拉过来，倒在村部边上的一只大粪缸里。圆鼓鼓的青鲇鱼如小山似的堆叠，背上泛着蓝幽幽的碎光，像是脱了皮；白色的肚子已灰不溜秋样的，甚而发黄，黄出了一种溃烂，有的已露出令人龌龊的肚肠。

这样的青鲇鱼，自是卖不出，更没人吃。渔村就送给我们村，当作肥料。那只露天的大粪缸足有三十平方米，整日臭气冲天，还透出一股浓重的鱼腥气。

那时，大黄鱼也才一角一斤，更不用说小黄鱼、带鱼、鳓鱼、乌贼、鲳鱼等，多得不得了，即使新鲜的青鲇鱼，也少有人吃。

青鲇鱼为洄游性上层鱼类，自四月春汛开始，到秋汛结束，都能大量捕捞。然而，青鲇鱼像是海的弃子，无人问津。

年轻时，有一次星期天回家，看到母亲买的两条青鲇鱼放在厨板上。不知母亲干啥急事去了，竟放了半天。此时，青鲇鱼已眼睛发红，银灰的肚子泛起了黄褐色。更令人恶心的是，肚皮已破裂，肠子如脓包再也包不住似的，蹦漏了出来。这样的鱼也能吃？我赶紧将它扔到自留地边上的粪缸里。

我的心里就烙下了叠加的阴影，从此不敢吃青鲇鱼。

后来，有一次在定海出差，朋友请客时上来一盆两条熏烤的鱼。青黑的脊背，黄白的肚腹，叉形的尾鳍，让我一看以为是青鲇鱼。我有点不快地说，青鲇鱼也点了呀？朋友笑笑，说这是秋刀鱼。秋刀鱼的形状、色彩还真有点与青鲇鱼的相似，只是稍瘦长一点。看来，二手塑料桶，我对青鲇鱼是有点拒之门外的感觉。而体形似青鲇鱼的秋刀鱼也会如青鲇鱼一样迅速腐烂吗？我还真有点怕吃。朋友见我迟迟未动筷子，说秋刀鱼与青鲇鱼是不一样的两种鱼，你吃了就知道。盛情难却，我只得夹一块尝试，不想味道好极了，令我不由地喜欢上了它。

事实上，我未真正的尝过青鲇鱼，哪能比较得出来？一味地排斥，又怎能知道其中的滋味？

后来，青鲇鱼渐渐露出了头角，有点咸鱼翻身的味道。

当人们吃不上野生的大黄鱼，鲳鱼、鳓鱼等又价格高涨后，青鲇鱼毕竟是野生的，冰冻的毕竟还新鲜，尽管肉质不那么鲜嫩，却终究是海味，红烧、抱盐清蒸，都可烹烧，喜吃的人还是吃得那么有滋有味。

让我记忆犹新的倒是那次钓青鲇鱼的情景，还想着再去领略那样的快活。

前些年夏季的一天，单位去庙子湖岛与驻地部队搞活动。在食堂吃完中饭后，有人提议去钓鱼。我虽无钓技，也担心钓不上来，但还是想去试一试。六七个人便乘上一艘休闲渔船，悠然地去海钓。待到了一座小岛旁，船只锚泊，每人分发到一根钓竿、一只塑料桶。我一看，咋没饵料呢？回答说，不用饵料。奇了，钓鱼哪可不用饵料的？看那钓钩上方圆圆的坠子绿油油的，阳光下闪着光。下面的钓钩在手掌长的一段线上，竟然挂了六枚。就用这钓鱼？我有点疑惑。没一会，有人钓上鱼来，呼叫一下。回头，问是啥鱼？说是青鲇鱼。青鲇鱼也能钓？我的兴致高涨起来，眼睛紧盯红色的浮漂。没多久，那浮漂沉了一下，我赶紧提竿。没想到，钓钩上竟悬挂着两条青鲇鱼。

这青鲇鱼也真馋，连钓钩也吃！呵，可不是，那是坠子上发光的色彩在诱惑，搞得它们晕头转向，纷纷上钩的吧。

鱼越来越多，像成群结队似的，来观看发光的诱体，而钓钩的陷阱等着它们。一个来小时，我足足钓了半铅桶多。

船回码头，每人提着铅桶，像是战利品，送给当地的部队。部队红烧了半锅，其余的放进冰柜。我们围坐一起，品尝刚钓上来的鱼。我是不吃青鲇鱼的，只看同行们吃。一同行说，这鱼透鲜，大锅烧的，味道特别好，快吃吃看。我被说得提起了胃口，拿筷子夹了一小块，慢慢咀嚼。哎，这红烧的青鲇鱼肉质有点坚实，一食，却又觉柔软，味道还是挺不错的。许是大锅烧的吧，青鲇鱼煮得烂一些，酱红的汤汁渗进了肉体，吃起来有一种鲜香。

不过，平时我依旧不吃青鲇鱼。

我的心里终究无法改变对青鲇鱼的偏见。海水滋养了它，也保护着它，然而，当它一离开海水，却迅即死亡，如不及时保鲜，即会腐烂。很脆弱的生命，哪能离开赖以生存的环境？

我不想吃这样的青鲇鱼，更不想成为这样的鱼。